Hem preparat una cuidada i estudiada selecció de platets del xef amb tota l'essència de les aromes i els sabors de l'Índia. Així no te'n perdràs cap!
Pepsi, Pepsi Max (sense sucre), Kas limon, Kas taronja, Nestea, Aquarius limon, Bitter Kas, Tonica, Suc
Llimes fresques, panella ratllada i un toc de cardamom i canyella en branca.
Suc de tamarind, gingebre i panela ratllada.
Nashik
Shiraz / Zinfandel
Nashik
Chardonnay 100%
Empanades cruixents farcida de patata, pèsols, anacards, espècies i acompanyada de la seva salsa
Daus de Paneer (típic formatge fresc de nord de la índia) arrebossats en farina de cigró especiada i acompanyada de salsa de tamarinde
Daus de pit de pollastre al Tandoor marinats en iogurt, llimona, gingebre, all, espècies, menta i coriandre fresc
Sucoses broquetes rostides de carn de xai picada i especiada en salsa masala i Brandi.
Tempura vegetal a l'estil indi arrebossada en farina de cigrons, espècies i herbes fresques...un plat molt clàssic!
Saltejat de verdures fresques de temporada amb espècies, llavors i fulles de coriandre.
Es recomana combinar-ho amb Naan i Roti
Daus de Paneer (formatge fresc elaborat a base de la recepta tradicional índia) cuinats en crema d'espinacs amb un toc de creme fraiche.
Es recomana acompanyar amb Naan o Arròs
Trossos de contracuixa de pollastre desossat marinats i enfornats en tandoor culminant la seva cocció en una salsa de tomàquet fresc, pebrots, gingebre i la nostra massala. El nostre plat estrella.
Es recomana combinar-ho amb Naan, Roti o arròs.
Estofat de xai preparat amb una barreja molt concreta d'espècies que li confereix una aroma i un sabor especial. Un clàssic.
Es recomana combinar-ho amb Roti i Arroz Basmati.
Curri de llagostins Black Tiger (origen Índia) pelats cuinats en base de llet de coco, llavors de mostassa i fulles fresques de curri.
Recomanat menjar amb arròs basmati blanc.
Arròs blanc aromàtic cuinat en slow cook amb suaus espècies
Pa de farina de blat elaborat al moment al nostre propi forn de fang amb mantega
Deliciosos mango madurs batuts amb crema fraiche i un pessic de caradamom.
Boleta fregida de formatge fresc mullat en xarop de cardamom verd
Preu per persona. Mínim 2 persones
Si us plau, parleu amb el vostre servidor sobre qualsevol problema d'al·lèrgia.