DES RUES D'INDORE.
Sphères creuses de pâte légère remplies de purée de pommes de terre et de pois chiches, d'oignon et de tomate fraîche recouvertes d'une sauce sucrée au yaourt, de tamarin et de menthe avec une garniture de grenade, de coriandre et de nouilles croustillantes de pois chiches.
Poulet mariné en feuilles et zeste de citron vert pendant 48 heures sur un chutney d'ananas et graines de moutarde (2 pièces)
Pain Bao farci de crevettes Tandoori juteuses OU de chaap de soja Heura (protéine végétale) offrant des saveurs asiatiques et indiennes à chaque bouchée.
Délicieuse combinaison d'épinards crémeux et de maïs tendre dans une savoureuse sauce épicée.
Morceaux de cuisse de poulet désossés cuits dans une sauce à base de noix de cajou, crème fraîche, safran et épices douces. Idéal pour les convives qui aiment les saveurs douces.
Il est recommandé de le combiner avec du Naan et du Riz.
Morceaux d'agneau sautés avec oignon, poivron, tomate, gingembre, ail, coriandre et épices intenses.
Il est recommandé de le combiner avec du roti et du riz basmati
Gâteau à la crème de flèche crémeuse garni de carottes râpées
Glace artisanale artisanale à base de crème de lait de bufflonne et Pistache
Riz blanc aromatique cuit à la mijoteuse avec des épices douc
Pain à la farine de blé fait actuellement dans notre propre four d'argile.
Pain de farine de blé fait à l'heure actuelle dans notre propre four d'argile avec du beurre
Pain à la farine de blé fait actuellement dans notre propre four d'argile avec de l'ail et de la coriandre.
Le menu no comprend boisson*.
PRIX PAR PERSONNE