Sélection d'entrées traditionnelles indiennes à partager ou non
(Toute la viande que nous utilisons est Halal)
Supplément de 10 % en terrasse sur tarif
Tempura de légumes à l'indienne enrobée de farine de pois chiche, d'épices et d'herbes fraîches... un plat très classique !
Légumes frais en tempura sautés sauce aigre-douce, ail et gingembre... le plat star de notre restaurant
Dés de Paneer (fromage frais typique du nord de l'Inde) enrobés de farine de pois chiche épicée et accompagnés d'une sauce au tamarin
Fromage frais cuit à Tandoor, mariné avec des épices et du yaourt. De trois marinades différentes : menthe, masala et crème douce
Momo (Dumpling) protéine végétale farcit poulet saveur curry spécial avec chutney tout fumé et tomàquet.
Morceaux de concentré de protéines végétales (saveur de poulet) cuits dans la sauce spéciale du chef.
Morceaux de chaap au soja marinés et cuits dans une sauce épicée, offrant une saveur délicieuse et vibrante.
Momo (boulette) farcie d'un mélange d'assaisonnement de viande de poulet hachée et de chou grillé dans une sauce à l'ail et au citron vert.
Cubes de poitrine de poulet tandoor marinés au yogourt, citron, gingembre, ail, épices, menthe et coriandre fraîche.
Viande halal
Cubes de poitrine de poulet tandoor marinés au cream cheese et épices douces.
Viande halal
Poulet mariné en feuilles et zeste de citron vert pendant 48 heures sur un chutney d'ananas et graines de moutarde (2 pièces)
Lanières de poitrine de poulet croustillantes sautées à l'ail de printemps, noix de cajou, oignon et sésame dans une sauce aigre-douce.
Viande halal
Brochettes grillées juteuses de viande d'agneau hachée et épicée en sauce masala .
Viande halal
Crevettes tandoor avec une sauce douce au fromage à la crème, noix de cajou et poivre noir
Agneau désossé au Tandoor et sauté au bambou, légumes et épices
Crevettes (crevettes tigrées noires) au tandoor marinées au yaourt, citron, gingembre, ail, épices, menthe et coriandre fraîche.
Couper des dés de longe de saumon au Tandoor marinés avec du gingembre, de l'ail, et sauce spéciale du chef.
Création culinaire qui allie la fraîcheur à l'intensité du poivre noir.
Nos morceaux de longe de poisson frais sont marinés et épicés avec l'arôme et le chlore du poivre noir fraîchement moulu.